Mirando hacia la ría de Vigo crecen nuestros viñedos. El entorno excepcional y la climatología hacen que la uva madure en condiciones inmejorables. El Albariño que producimos cumple de manera natural y muy cuidada sus procesos de elaboración, sin ayudas externas ni químicas. Por ello hasta 11 meses después (Julio del año siguiente de vendimiar)…