Licores y Aguardientes artesanos

 Con el bagazo de nuestra uva hacemos el aguardiente. Después de la vendimia, el bagazo queda depositado en depósitos para su fermentación y  cuando ésta queda realizada hacia el mes de octubre, se procede a la elaboración del aguardiente Desde hace décadas se instala en nuestra bodega un maestro aguardienteiro y  realiza en alambiques tradicionales el aguardiente. Algunos se convierten más adelante en diversos licores. Se cuida profundamente su calidad, elaborándolo siempre con el fuego justo y descartando la cabeza y la cola de la potada.
La producción de Licores y Aguardientes es muy limitada, llegando a un máximo de 1.500 botellas anuales. En la actualidad, ofrecemos dos licores, de frambuesa y café; y cuatro aguardientes: blanca, tostada, de hierbas y de limón de cielo.

 

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De izda a derecha: Aguardiente de Limón de Cielo, Licor Café, Aguardiente Tostada, Licor de Frambuesa, Licor de Hierbas y Aguardiente Blanca.

 

 

 

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